首页 / 正文

饮膳正要

中国第1部营养学专著。忽思慧著。1330年著成,现存肖明经厂刊残卷本,上海涵芬楼刊本,尚有近代铅印本多种。忽思慧,蒙古族,生卒年待考。于元代延祐至天历年间任饮膳太医。在供职期间,由于工作之需,而研究饮食营养、饮食治疗,历时十余载,遂著成本书。本书共3卷,约6万字。全书共分三卷,首卷为奇珍异馔,二卷为食疗药谱,三卷将203种食品分为米谷、兽、禽、鱼、果、菜和料物等7类,介绍了其性味及疗效。

《饮膳正要》全部章节目录

猜你喜欢
  感气十六转金丹·佚名
  道法宗旨图衍义·佚名
  医经原旨·薛雪
  秘传眼科龙木论·佚名
  易象意言·蔡渊
  本草衍义·寇宗奭
  灵枢经·佚名
  紫皇炼度玄科·佚名
  黄帝阴符经注·蔡望
  六壬翠雨歌·佚名
  周易易简说·高攀龙
  医脉摘要·佚名
  丹阳真人直言·马钰
  增删卜易·丁耀亢
  素问直解·高世栻

热门推荐
  卷三十·胡文学
  巻十四·顾瑛
  卷二十九·胡文学
  卷二十七·胡文学
  卷二十八·胡文学
  卷二十四·胡文学
  卷二十六·胡文学
  卷二十五·胡文学
  卷二十三·胡文学
  卷二十一·胡文学
  卷二十二·胡文学
  卷十九·胡文学
  卷十八·胡文学
  卷二十·胡文学
  巻十三·顾瑛

随机推荐

  • 第四十四回 假婆媳一场勃谿 小夫妻两般情意·萧晶玉

    且说伏夫人闻毛显说他家姑娘有病,且不能来,不由心中纳闷,沉吟了一回说:“你姑娘既然有恙,你回去多多拜上亲家太太,等立了秋,媳妇好了,就送他们小两口儿来罢,别叫我又等空了。”毛显答应而去。到了次日,打点了盒子,叫任

  • 第四出 伐越·梁辰鱼

    【满江红】〔外扮伍员上〕楚室亡囚。是何岁飘流吴国。追旧恨避兵江上。潜身芦荻。父怨方酬魂未返。君恩欲报心犹赤。待从头再踏越江山。兵方戢。十年仗剑意何如。眼见荆城一废墟。谁哭秦庭援兵至。至今犹自恨包胥。

  • 卷一百十六 景祐二年(乙亥,1035)·李焘

      起仁宗景祐二年正月盡是年六月   春正月庚寅,詔嘗給事東宮及資善堂,不限存沒,並以名聞。於是馬軍都虞候、封州防禦使通川張潛等四十餘人並加秩,吏士增俸遷資者又踰百人。   甲午,殿中侍御史裏行高若訥言:「甲戌赦書

  • 第一回 河洛降神奇儿出世 弧矢见志游子离乡·蔡东藩

      “得国由小儿,失国由小儿。”这是元朝的伯颜,拒绝宋使的口头语,本没有甚么秘谶,作为依据。但到事后追忆起来,却似有绝大的因果,隐伏在内。宋室的江山,是从周主宗训处夺来。宗训冲龄践阼,晓得甚么保国保家的法儿?而且周主

  • 元明事类钞卷三十四·姚之骃

    花草门【二】芙蓉花万余 石林燕语温州江心寺文丞相祠有木芙蓉一本髙二丈干围四尺花几万余朶芙蓉屏 元朱徳润题芙蓉花屏诗芙蓉发靓妆絶艳秋江邉临风拂罗帏红裳拥三千着色妆 元宋褧诗芙蓉如妓绕横塘一叚秋容着色妆转

  • 卷之四十七·佚名

    洪武二年十一月壬辰朔征虏大将军中书右丞相信国公徐达北征还入见 上抚劳之○甲午以工部尚书孙克义为河南行省参政兵部尚书安统为山西行省参政调山西参政周彧为北平行省参政○乙未以工部侍郎张允为本部尚书左司郎中刘

  • 第八回 齐桓公晋重耳五霸称尊·黄士衡

    词曰:滚滚龙争虎斗,匆匆鸟飞兔走。席前花影坐间移,百岁光阴有几。说古谈今话本,图王霸业兵机。要知成败是和非,都在渔樵话里。却说幽王时,郑桓公友为王司徒,甚得周众。后犬戎入寇,桓公友死于犬戎之难。平王命其子掘突为司徒,是

  • 卷之一百十·佚名

    监修总裁官经筵日讲起居注官太子太保体仁阁大学士文渊阁领阁事管理户部事务上书房总师傅翰林院掌院学士兼管顺天府府尹事务随带加五级纪录十八次臣贾桢总裁官经筵讲官吏部尚书镶蓝旗汉军都统管理新营房城内官房大臣

  • 卷之二百十·佚名

    监修总裁官经筵日讲起居注官太子太傅文渊阁领阁事翰林院掌院学士稽察钦奉上谕事件处方略馆总裁武英殿大学士军机大臣镶蓝旗满洲都统管理吏部事务户部三库事务加七级军功加五级随带加七级纪录三十次臣宝鋆蒙古总裁官

  • 一○六九 山东巡抚明兴奏覆本年查缴《通鉴纲目续编》数目折·佚名

    一○六九 山东巡抚明兴奏覆本年查缴《通鉴纲目续编》数目折乾隆四十九年十二月初四日山东巡抚臣明兴跪奏,为遵旨汇奏事。乾隆四十八年四月二十八日承准廷寄,钦奉上谕:前因披阅《御批通鉴纲目续编》内《发明》、《广义》

  • 澄斋日记 宣统二年庚戌·恽毓鼎

    庚戌宣统二年正月初一日晴。国恤,罢朝贺。自通籍以来,年年入贺。正旦晨起无事,兹为第一遭也。恭诣先师神位行礼,祖先前行礼。出城至三兄处,二世父母神像前行礼。归寓午祀,举家食扁食(北方谓之饺子)。午后唯至北城长亲两处拜年

  • 卷一百三·宋敏求

    钦定四库全书唐大诏令集卷一百三宋 宋敏求 编政事举荐下诏天下搜贤俊制访至孝友悌诏处分举荐人诏令常参官举人诏捜访天下贤能勅捜访兵术贤才诏按察上遣使巡行天下诏遣十使廵察风俗制处分朝集使勅八道举荐下诏天下搜

  • 卷十三·敖继公

    <经部,礼类,仪礼之属,仪礼集说  钦定四库全书仪礼集説卷十三    元 敖继公 撰既夕礼第十三注曰士丧礼之下篇也继公谓此礼承上篇为之乃别为篇者以其礼更端故也篇首云既夕哭故以既夕名篇既夕哭注曰谓先葬二日既

  • 卷二十五上·朱熹

    仪礼经传通解续卷二十五上宋 杨复 撰宗庙上 祭礼九上君子将营宫室宗庙为先廐库为次居室为后【重先祖及国之用 曲礼下】 小宗伯掌建国之神位右社稷左宗庙【库门内雉门外之左右故书位作立郑司农云立读为位古者立位

  • 卷三·李钟伦

    <经部,礼类,周礼之属,周礼纂训  钦定四库全书周礼纂训卷三安溪李钟伦撰酒正掌酒之政令以式灋授酒材注式灋作酒之灋式作酒既有米麴之数又有功沽之巧疏酒正辨四饮则浆之政令亦掌之浆之灋式及浆材亦授之矣功沽谓善恶凡

  • 阿毗昙毗婆沙论 第三十五卷·佚名

    阿毗昙毗婆沙论 第三十五卷迦旃延子造五百罗汉释北凉天竺沙门浮陀跋摩共道泰等译使犍度人品中◎四沙门果。谓须陀洹果。斯陀含果。阿那含果。阿罗汉果。问曰。何故作此论。答曰。或有说。沙门果惟是无为。如毗

  • 咒枣记·邓志谟

    明代白话中篇神怪小说。凡二卷十四回。封名题《萨仙咒枣记》,正文前题《锲五代萨真人得道咒枣记》,署“安邑竹溪散人邓氏编,闽书林萃庆堂佘氏梓”,作者即邓志谟,其版式亦同《铁树记》、 《飞剑记》。卷首有作者自序《

  • 岑参集·岑参

    岑参与高适齐名,均唐代卓有成就的边塞诗人,所著瑰奇峭拔、雄壮俊逸,尤以七言歌行雄视千古。