1、清水浸泡：浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时。既能把春笋泡发，也能把苦味和涩味去掉。

2、开水煮制：先在锅中加清水煮开，放入竹笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中浸泡。这样的春笋口感鲜嫩，而且苦味和涩味都特别淡。

3、高温蒸制：把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。蒸制以后要把笋的外壳去掉，用清水洗净，然后再入锅隔不蒸制，蒸好以后取出用清水洗一下，这样得到的笋不但味道不苦不涩，还会具有独特的鲜甜味。

4、用盐腌制：食用盐也能去除笋的苦味和涩味。把竹笋去掉笋壳以后放在盆中加入食用盐调匀以后腌制五六个小时，腌好以后取出再用清水洗净，然后用清水浸泡二十四小时，中间换水三到四次，这样也能把春笋的苦味和涩味去掉。

猜你喜欢
　　扁桃仁孕妇可以吃吗1 扁桃仁孕妇可以吃
　　简短的英文名 好听的英文名
　　月季剪枝方法 适合新手的月季修剪方法
　　去嘴上死皮的小窍门 以下去死皮小妙招
　　千头菊的养殖方法 千头菊养殖方法介绍
　　扁担的作用拿来干什么 关于扁担的作用介绍
　　笔记本电脑突然没有声音怎么办 笔记本电脑突然没有声音如何处理
　　租房合同最简单最简短 关于租房合同最简单最简短
　　hr是什么 hr是什么意思
　　8个字祝福语 8个字祝福语有哪些
　　乐器之王是什么 乐器之王是哪种乐器
　　水泥墙有小洞怎么处理 水泥墙有小洞处理的方法
　　桥梁建筑高度是指什么 关于桥梁建筑高度的介绍
　　内疚小聋瞎是什么意思 是一种网络用语吗
　　匡威越南鉴别方法 鉴别匡威越南方法

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义