每100g的肠粉的热量为110大卡，不过这个数值只是一个平均值，因为肠粉可以加的材料有很多种，最终热量还是要根据大家加入的材料跟调味料来决定。比如每100g虾仁肠粉产生的热量为125大卡，每100克的煎肠粉产生的热量为140大卡。

　　肠胃热量高吗

　　其实肠粉的热量并不高，100克的肠粉所含的热量为110大卡，等同于一番米饭的热量，吃一份肠粉等于吃了一碗饭，而且吃饭还要吃配菜，肠粉是连配菜一起吃，其热量是真的不高。而且肠胃里面还有维生素、淀粉、蛋白质，这些成分对身体有补益作用，适当食用对身体是有好处的。

　　肠粉简介

　　肠粉源于广东罗定，是广东的特色小吃，是用大米做成的米浆，然后用铁炊具蒸煮形成的类似河粉样的米膜，做法跟炊肠粉一样，据说是客家人祖先自北南迁后，发现当地没有小麦，没有面粉可制春卷，就用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造。

肠粉做法

　　1、准备80g粘米粉，70g澄粉10g。

　　2、玉米淀粉，清水搅拌成米浆。

　　3、打鸡蛋备用，热油倒入蒜末，开水，盐，糖，老抽备用。

　　4、然后将盘子放入蒸锅，刷油，倒入米浆，摊鸡蛋液，蒸3到4分钟即可。

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