1、方法一：将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不易发芽的。

2、方法二：将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温调到5以下，大蒜就不易发芽了。此时大蒜处于休眠状态。注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏。最好在0以上。

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