大家好,今天来为大家解答以上的问题。腌辣椒怎么做才又脆又好吃，怎样腌辣椒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、辣椒要选择那种肉厚点的，这样做出来才好吃，如果不太爱吃辣的话，可以用红色的杭椒，用干布擦干净，(最好不用水洗，如果洗的话，也要晾干才能用)，刀剁成小粒状，单独把生姜和大蒜瓣剥好，也用干布擦干净，和辣椒一起剁碎，拌匀后，放在大的容器里，加盐，其他的东西暂时不要放，拿干净无水的瓶子把它装起来，注意，千万不要把水弄进去了，不然辣椒会烂的。

2、装好后放在冰箱里面，一个星期后就可以吃了。

3、(也有用小红尖椒做的，但一定要选择新鲜的才行，否则做出来的辣椒很干，没水分，也就不好吃了。

4、)嘻嘻，我做过很多次了，同事都说好吃的，你试试吧!。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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