1、将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中；或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫；还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫；也可以用密封塑料袋保存面粉。

2、将面粉存储在通风良好的地方，因为面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块，湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间，所以应保存在湿度干爽处。

3、面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。

4、在洁净的地方保存，环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，将面粉储存在离地离墙的位置。

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