1、选择纯度高、质量有保证的厂家，以防原料中掺有杂质而产生刺鼻味道；采取香精或其他物料遮掩的方法改变气味或减弱气味。如在产品配方中添加鲜奶精或茶树精，使产品由刺鼻的味道转换为人们熟悉的味道；

2、采取化学反应的方法改变气味，如加入冰醋酸后，有强烈的刺鼻味道，可以通过加入适量乙醇、甲醇等，反应减弱醋酸的刺鼻味道。

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