1、清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏。

2、洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏。

3、之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中。

4、水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。

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