1、先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按du鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。

2、然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。

3、最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。

4、这样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。

5、最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。

6、这时，海蛰呈浅红或浅黄色，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。

7、海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，在食用前首先放在淡水里，将海蜇泡上两天，再用醋浸泡5分钟以上，这样就能消灭全部“弧菌”。

猜你喜欢
　　冰淇淋小店 冰淇凌小店
　　什么是长尾词?尾销词? 什么是长尾词
　　带你去购物的英语 去购物的英语
　　收录机品牌取名策略
　　地瓜保存方法 地瓜怎么保存
　　农村中堂挂画如何选择 中堂挂什么画比较好
　　新手养锅的正确方法 新手养锅的正确方法是什么
　　油葵正确打油方法 正确的打油葵方法
　　擦灯用什么东西擦干净 什么东西擦灯比较好用
　　紫色海洋之歌的花语 紫色海洋之歌花语分享
　　大青芒果怎么保存 水果可以放久吗
　　女人网名成熟简单 温柔小女人的网名
　　怎样开淘宝店铺 个人怎么在淘宝开店铺
　　怎么锻炼腹肌最快方法 怎么练腹肌最快最有效
　　可以缩小鼻孔吗 鼻孔大可以缩小吗

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义