1、 橘色圆扁的是黑尔扁米，扁米是从鲜嫩的糯谷中提取的。秋天，稻田里的谷穗灌浆低头后，继续光合作用和晨露的滋润渐渐地饱满，这时谷浆已凝固，但还没变硬，颜色呈微黄，这时是制作扁米地最佳时机。

2、 如果谷穗成熟，黄到了可以收割地时候，制作出来的扁米就谈不上嫩，口味欠佳。扁米取料要在早上，当满田穗还沉浸在晶莹的晨露中，壮家妇女便拿这半月齿镰到田间采撷，挑选穗长无病地稻穗割下，扎成一捆捆后挑回家中，放在打簸箕里或是新草席上，用碗口或锯齿镰背顺这稻穗刮，进行脱粒。

3、[不能掼，谷杆要留到次年扎氧把]脱粒完后就接着把鲜谷洗净上甄蒸熟蒸透。熟不透，舂出的扁米不仅成硬心，形也不扁。从田间采撷到蒸熟的整个过程，一刻不能停留，否则就失去了鲜味。

猜你喜欢
　　年轻真好汪国真 年轻真好 作文
　　脑部肿瘤的早期症状要开刀吗 脑部肿瘤的早期症状
　　600131股票行情 600131
　　葫芦培育方法 怎么培育
　　玫瑰花怎么养才不会枯萎盆栽 盆栽玫瑰花怎么养才不会枯萎
　　荷兰豆炒得脆有毒吗 荷兰豆源自哪里
　　桦树茸的服用方法 如何食用桦树茸
　　水里加什么延长鲜花 插花水里放什么活得久
　　简单的网名女生优雅的 高端气质的网名
　　为什么端午节高速不免费 端午节高速不免费的原因
　　红石榴怎么选 红石榴如何挑选
　　火棘盆景养殖方法 火棘盆景如何养殖
　　额头有痘痘怎么改善 改善额头有痘痘方法
　　青年志愿者协会是什么 青年志愿者协会的介绍
　　加减号上下一起怎么打 有多种方法

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义