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剥板栗壳方法 怎么剥板栗壳

1、洗净的板栗先处理一下,每个板栗的一头都有一块灰色的头,用刀把它切掉(切的时候,一定要注意安全,因为板栗比较光滑,小心切手)。

2、准备一锅水,大火烧开,把切过的板栗放入锅里,等水再次煮沸立即捞出(切记不要煮太久,要不板栗的皮又会黏在板栗肉上)。

3、捞出的板栗一定要趁热剥皮,经过加热后,外壳就会轻松地脱离,内膜也会一撕就掉,如果煮得较多,扒皮的过程水凉了,就要补充热水,否则皮又会黏在板栗肉上。

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