1、吃木糖醇的好处有：木糖醇可作糖尿病人的甜味剂，营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇能促进肝糖原合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。吃木糖醇可以减少牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而发胖。
2、吃木糖醇的坏处有：木糖醇不易分解吸收，过量使用，容易损伤肠胃和腹泻。木糖醇虽然热量低，过量使用会导致肥胖和升高血脂。
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