1、在厨房找到合适的香料存放空间：每个厨房都不同，因此可以灵活变化，选择一块对自己来说最方便的区域。对大多人来说，可以是精致的香料抽屉、橱柜或香料架。需要考虑烹饪时要拿取方便，但是也别忘了它们需要避光、避热、避湿保存。

2、一定得贴标签：给你香料贴上便签很重要，尤其当你把它们放进密闭广口瓶内（不匹配或其它原因）。如果想更精确一切，可以写上日期也是很推荐的，因为这样就能知道它的新鲜度。

3、选择合适的容器：尽管很多人往往把香料放在原本的包装内，经常买那些小塑料袋包装的，再放进密闭玻璃容器内（大多是再次利用的果酱瓶）。如果你的容器不匹配，千万不要恼火，只需要确保它们都贴上标签，适合你的存放空间，不会让你感到困扰（避免使用一些无法用手和勺子够到的瓶子）。

4、每年清点一次香料：强烈建议一年留出一些时间来清点你的香料架，合并或扔点重复香料，更换容器，查看有无需要替换更新的香料等等。这一过程令人愉悦。它不会花费太久的时间，因此把它写进你的日程里，准备一杯茶或咖啡，来清点一遍。你会为你所做而愉悦。

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