1、接触空气改善口感。喝葡萄酒前摇晃酒杯是为了使葡萄酒接触空气改善口感，并不是为了喝葡萄酒时的那种仪式感的。
2、喝葡萄酒前摇晃酒杯，主要是为了醒酒，因为葡萄酒在瓶子里存放的时间久了，不可避免的会发生沉淀，这时我们摇晃酒杯，主要是可以让酒杯中的葡萄酒与空气发生接触，这样就可以使葡萄酒的酒香迅速的散发出来，喝起来口感也会更好。
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