1、用保鲜袋装好后密封(里面有少量空气)储存，量少可以放在冰箱里的保鲜层，最好是有0℃保鲜的冰箱。
2、用水果催熟青芒果。苹果或者熟透的香蕉在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果。大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
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