1、是牛的大腿肚上的肉。也叫“后腿，底板肉”。

2、牛仔盖俗称（牛臀肉），可以做成许多好吃的佳肴，例如香辣手撕肉，薄荷牛肉，都是营养丰富的食物。

3、牛仔盖部位就是牛臀部和后腿的一部分。肉质细嫩，宜切丁、片、丝，适于滑炒、酱爆等。

4、仔盖是里仔盖的肉，有上、下仔盖之分，长圆形。肉丝长，质细嫩，有筋膜裹附，略次于牛臀尖肉。宜炒、爆、熘、炸。

猜你喜欢
　　类似黑鹰坠落的美剧 类似黑鹰坠落的现代战争片
　　茶油品牌命名原则是什么
　　最简单的不倒翁怎么做 最简单的不倒翁如何做
　　保质期到期当天算不算过期 保质期到期日当天算不算过期
　　沙发的摆放位置风水 沙发摆在什么位置风水最好
　　防汛应急响应一共有几级 防汛应急响应一共有多少级
　　新碗第一次用怎么清洗 怎么清洗新买的碗
　　大量树莓储存方法 可以冷藏吗
　　火山喷发前兆 火山喷发有哪些前兆
　　鸡血石如何鉴定 怎么鉴定鸡血石
　　金龙鱼烂鳞如何处理 金龙鱼烂鳞的表现
　　一句很洒脱的句子 一句很酷很洒脱的句子
　　格列佛游记好词好句 格列佛游记好词句摘抄
　　顺着读骂人倒着读情话 顺着读骂人倒着读情话有哪些
　　电脑软键盘怎么打开 如何打开电脑软键盘

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义