做肉包子最好使用“中筋”面粉。

　　面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。“高筋粉”是指蛋白质含量在13%以上的。“中筋粉”蛋白质含量在10～13%的。“低筋粉”蛋白质含量在10%以下。

　　“高筋粉”多用于做面包、面条等。“中筋”面粉一般用来做馒头，包子等。“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心。

　　面粉的高、中、低其实可以用手捏出来，手一捏成团不容易散开的，是高筋粉，手捏不易成团，容易散开的，是低筋粉。

猜你喜欢
　　唐小镖的潜力 唐小镖
　　酬和是什么意思 酬和
　　巴西主要港口名称 巴西主要港口
　　冬天冷怎样储存西红柿 冬天储存西红柿的方法
　　初冬深冬划分 什么时候是深冬
　　棉衣洗了成一坨小窍门 可以怎么进行改善
　　纯佣合作什么意思 什么是纯佣合作
　　2021简单微信昵称女 适合女生的微信名
　　怎么去除甲醛 甲醛去除方法
　　秋季无花果种植方法 秋季适合种植无花果吗
　　猴头菇怎样保存 猴头菇储存妙招
　　304不锈钢和430有什么区别 如何区别304不锈钢和430
　　五经指什么 五经分别指什么
　　如何做直角拐弯 直角拐弯的技巧是什么
　　蚂蚁庄园怎么揍别人小鸡 蚂蚁庄园如何揍别人小鸡

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义