1、能够提高机体免疫力，因为海参当中含有丰富的氨基己糖和黏多糖，这两种物质能够有效的刺激免疫功能的提高，适当长期吃海参，有很好的提高机体免疫力的作用。
2、能够滋阴润燥，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡、声音嘶哑，肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，肠燥所导致的便秘、排便困难、痔疮，如果适当长期吃海参，通过滋阴润燥而有很好的缓解症状的好处。
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