1、正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。

2、面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。

3、面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。

4、做面包要讲卫生，不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触面包。曾经有过一个试验，面包从出炉倒模，再到降温装袋，整个过程都是双手配戴一次性的手套来操作，最久面包放置了20天都没有变质，而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。这些数据仅供大家参考。

5、建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好。

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