咸香肉粽子需要用旺火煮约两小时，再用小火焖约3小时，水量要多，必须淹没粽子，绿豆鸭蛋粽子需要煮沸1小时，再改用文火煮1小时，前提加入冷水时要浸没粽子，香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟，然后使用热普通煲煮两小时即可。

这里有几点需要强调：

1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

2、煮粽子的水，一定要完全浸过粽子，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

3、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

4、在煮粽子的过程中不要添生水。

5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

6、粽子煮熟后不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

猜你喜欢
　　庄生晓梦迷蝴蝶望帝春心托杜鹃是什么诗 庄生晓梦迷蝴蝶望帝春心托杜鹃是什么意思
　　梦幻如何种树 梦幻西游 家种树
　　薄暮冰轮和墨香铜臭什么关系 薄暮冰轮
　　男朋友过生日送什么 这些都很不错
　　衬衫折不皱的方法 衬衫折不皱的方法简述
　　炖排骨前炒一下的好处
　　加钟是什么意思啊 加钟的解释
　　给蝴蝶兰增湿的方法 蝴蝶兰如何养殖
　　孩子如何正确穿裤袜 儿童连裤袜的正确穿法
　　适合女孩子的温柔仙句 超级温柔的神仙说说
　　有沙发棉如何做沙发垫 以下的方法最简单
　　尖叫多肽型和纤维型有什么区别 关于尖叫多肽型和纤维型的区别
　　夏季煎饼怎么保存 夏季摆摊手抓饼要怎么保存
　　厨房生霉要怎么处理 厨房生霉处理方法
　　姆米真丝是什么意思 姆米真丝的意思介绍

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义