灌蛋是南平市的小吃。灌蛋起源于南平市顺昌仁寿乡，每当农历大年三十，顺昌一带的农家都有制作“灌蛋”的习俗，同时也是招待贵客的必备菜肴之一。做好的灌蛋外表晶莹如雪，白里透黄。南平，福建省地级市，地处福建省北部，武夷山脉北段东南侧，位于闽、浙、赣三省交界处，俗称“闽北”。

　　南平市境内山峰耸峙，低山广布，河谷与山间小盆地错落其间，具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征，形成以丘陵、山地为主的地貌。

　　灌蛋的做法

　　1、精瘦肉一斤在菜板上切细，剁成肉泥。

　　2、取少量水泡香菇，鲜大蒜切细、砸烂，与肉泥混合一起，再放入适量的酱油、味精、盐调和做成肉馅。

　　3、取一枚饱满之蛋轻轻敲碎盛于一小杯中，取三根小竹条削尖，寻蛋黄中一小眼，用小竹将小眼轻轻刺破，用另外两根小竹条夹住剁好的肉馅，一点一点地往小眼处塞入。

　　4、灌好之后，放入汤锅中，用文火烧约5～6成热度，等一会儿，蛋就浮出来就可以捞起来了。

猜你喜欢
　　文魁说 文魁
　　小学五年级数学下册知识点归纳总结
　　东海龙王叫什么
　　扫地机器人品牌命名原则
　　结婚转户口需要哪些手续 具体需要怎么操作
　　仙桃站和仙桃西站有什么区别 仙桃站与仙桃西站
　　香水的制作方法 香水自制的步骤
　　害虫有哪些 什么是害虫
　　金丝兰的养殖方法 金丝兰的养殖方法简述
　　新手美妆小技巧 新手如何做美妆
　　让自己变强大的句子 形容变强大的说说
　　土豆的妙用 她把土豆片放进保温杯，摇了一下，结果吓到所有人
　　16代表的爱情恋爱含义 16代表什么爱情含义
　　蛋白粉什么味道 蛋白粉有什么味道
　　六级成绩什么时候公布 六级成绩的公布时间

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义