1、色拉油是植物油中的一种，是把植物油经过多种工艺，进行脱胶、脱脂、脱色等处理之后，从而得到的高级植物油，主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。色拉油还可以根据原料细分为，大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等等。

2、色拉油又叫沙拉油、凉拌油，其最大特点是可以生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。若是用普通的食用油去做凉拌菜，会有很重的油腻感和糊嘴感，并且“生味”很重，还有各种原料的味道。而用色拉油炒菜，油烟比较少，味道香，所以很多人都喜欢用。

3、色拉油呈淡黄色，澄清、透明、在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。优点是无气味、口感好，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫。用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。除了凉拌、烹调、煎炸外，色拉油也是作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的重要原料油。

猜你喜欢
　　早上起来头眩晕是怎么回事 头眩晕是怎么回事
　　断桥残雪歌词歌曲 断桥残雪歌词
　　网络营销如何降低成本 如何降低成本
　　吐蕃是现在的哪个民族 唐朝的吐蕃是现在的哪个民族
　　如何给网站起一个好的域名
　　 什么是有理数 有理数是什么
　　梦到男朋友出轨了预示什么意思 梦到男朋友出轨了含义
　　云服务器有什么作用 云服务器作用简述
　　鞋磨后脚跟怎么处理 可以试试这样做
　　青芒果怎么催熟 有什么催熟的办法呢
　　otc市场是什么意思 otc市场解释
　　问候语及关心话客户 给客户问候语及关心话
　　光敏印章堵塞怎么清洗 光敏印章堵塞如何清洗
　　拔下来的智齿怎么处理 拔牙后需要注意什么
　　爱奇艺怎么退出账号 爱奇艺如何退出账号

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义