甘蔗冰糖雪梨止咳吗冰糖雪梨甘蔗要煮多久

冬季天气干燥，昼夜温差大，稍有不注意就会引起咳嗽，听说甘蔗冰糖雪梨可以一起熬水食用，那么甘蔗冰糖雪梨止咳吗？

甘蔗冰糖雪梨可以止咳。

从食物的功效作用上来看，中医认为，甘蔗性寒，归肺经，有一定的润肺作用；冰糖性平，味甘，归肺经，有润肺止咳，清痰的作用；雪梨性寒味甘，归肺经，有清热去火、润燥化痰的作用，所以将这三种食物一起熬水食用，有止咳作用。

甘蔗、雪梨偏寒性，所以甘蔗冰糖雪梨水适用于热性咳嗽，常见的热咳症状有：咳嗽咳痰、痰黄稠黏、咳嗽气粗、咳声音哑、口干口渴、咽喉干燥疼痛、身热出汗、鼻流黄涕等，不过这里要注意，咳嗽有痰的话，是不建议食用糖水的，因为糖水后还会生湿生痰，增加体内的痰液。

对于咳嗽、咽痒、痰稀薄色白、头痛、鼻塞、眼痒、喷嚏、恶寒无汗、全身酸痛、舌苔薄白、脉浮或浮紧等寒咳的症状没有止咳作用，反而还会加重身体的负担。

甘蔗冰糖雪梨有止咳润肺的作用，但是偏寒性，所以用于止咳食用时，也不宜过多食用，一般以早晚各服用一次，3-4天会有所效果。

不过，食用甘蔗冰糖雪梨水3-4天，咳嗽症状还未有所缓解的话，那么建议去医院看看，毕竟食疗方式只是有辅助治疗的作用，对重度咳嗽的患者来说，可能效果比较小。

冰糖雪梨甘蔗水用不同方式炖煮，时间上也会有所差异。

雪梨和甘蔗中的水分含量及营养物质丰富，在炖煮过程中会将其营养物质释放出来，一般来讲，用砂锅直接炖煮，半小时左右即可。

采用隔水炖的方式，受热均匀，一般是以小火慢炖，雪梨、甘蔗要变软，这个过程需要1个小时左右。

1.准备1个雪梨、2-3小节甘蔗、适量冰糖。

2.将雪梨去皮、切小块；甘蔗去皮，切小块或者分小节。

3.然后将雪梨、甘蔗一起放入锅中，煮开后，放入适量冰糖。

4.转小火继续熬煮，待甘蔗、雪梨变软，冰糖融化，糖水较为浓稠时，即可食用。

1.不宜过多食用。甘蔗和雪梨都是寒性食物，过多食用，会使体内的寒气增多，造成脾胃虚寒的情况，尤其是脾胃虚寒、胃冷、经常腹泻者要少吃。

2.不宜放入过多冰糖。甘蔗含有12%-17%的糖类物质，在煮水过程中，会将这些糖类物质释放在水中，带有一定的甜味，所以冰糖只用放2小块左右就可以了。

3.糖尿病患者不宜食用。甘蔗冰糖雪梨水中的糖类物质丰富，含有较高的甜味物质，糖尿病患者若是有咳嗽的情况时，不建议食用这款糖水，以免增加血糖含量，加重病情。