1、在煮玉米之前,可以将玉米先在冷水中浸泡半个小时上下,然后放入锅中用大火把玉米煮熟,这样可以将玉米自身的维生素保留下来,让玉米变得更加的香甜,具有弹性。
2、在煮玉米的时间上,如果是甜玉米,在水开后继续煮8分钟左右就可以了;而黏玉米的话最好多煮一下,起码要煮10分钟。煮好后的玉米要立马拿出来,不能长时间浸泡在水中,会让玉米的口感变差,营养流失。
3、将玉米最里面的叶子和玉米一起煮,可以保留玉米原有的清香,不让玉米的营养成分流失,口感也会更好。
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