1、一般时间在半个小时左右，但这要根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。如果不确定红薯有没有熟透，可以尝试用一根筷子戳一下红薯，看能否直通到底，如果可以戳透，则说明红薯没有硬心，是煮熟了。

2、另外，红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。而且还是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

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