猕猴桃不能和什么一起吃

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，曾被誉为“维生素C之王”，其果肉在成熟之后酸甜可口，肉质柔软，带有浓郁的果香，健食开胃，深受广大消费者喜欢，但是这猕猴桃也不能随意食用，也有一定的食用禁忌，下面看看这猕猴桃不能和什么一起吃。

很多的软壳海鲜都含有五价的砷成分，而猕猴桃是高维生素C水果，维生素C和五价的砷会发生化学反应，生成物质为砒霜，具有毒性，虽说产生的量很少，但是也会对肝脏造成一定损伤，不适合一起食用。

常见的甲壳海鲜有：虾，蟹，贝类等。

猕猴桃很有大量的维生素C，这种维生素和蛋白质会发生反应，生成一种胃酸难以溶解的络合物，一起食用轻者引起消化不良，降低食物营养价值，出现腹胀，腹泻等，严重时引起胃肠内结石。

常见的高蛋白食物有：牛奶，豆制品，蛋白粉等。

猕猴桃中含有的维生素C具有强氧化性，而动物肝脏中含有大量的二价铁离子，在高浓度维生素C环境下会氧化成三价铁，人体不能吸收三价铁，因此，这两种食物一起吃会降低彼此的营养价值。

常见的含铁高的食物有：动物肝脏，菠菜，补铁剂等。

猕猴桃的主要营养价值的体现就是补充维生素C，而萝卜类食物中含有维生素分解酶，这类食物和猕猴桃一起食用会导致猕猴桃中的维生素C被大量分解，降低其营养价值，严重时还可引起甲状腺肿大。

不能和猕猴桃吃的萝卜有：胡萝卜，白萝卜。

黄瓜是瓜果蔬菜中的一个异类，黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，可分解猕猴桃中的维生素C，降低其营养价值，不适合一起吃。