完整的
在冰箱的低温条件下，可以延长食物的保存时间，而完整的西瓜有瓜皮的保护，不容易发生腐烂或者变质的情况，一般来说低温条件下只要是完整的西瓜可以放一个星期左右。
切开的
虽然冰箱的低温条件可以在一定程度上抑制细菌的增长，但是切开的西瓜很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌及其他有害物质，不利于人体健康，其次，已经切开了的西瓜存放的时间越久口感越差，营养价值越低，切开的西瓜建议冰箱存放一天左右即可。
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