冰激凌又名冰淇淋，最早起源于中国。早在元朝的时候，一位食品店商人往冰里加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，制作出了最早的冰激凌。
冰激凌起源于哪个国家
冰激凌现在又叫圣代、雪糕，是夏日必备的解暑圣品，适合所有人食用。冰激凌口感冰凉，香甜美味，是一种极具诱惑的冷冻奶制品。
但没有知道的是，冰激凌最早是在中国发现的，是由元朝时期的一名精明的食品店商人发明的。突发奇想的商人往冰里加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，这就是冰激凌的起源。
环游世界的马可·波罗来到了中国，并且学会了制作冰激凌的方法。在十三世纪的时候，马可·波罗带着冰激凌的制作方法回到了意大利。
后来，冰激凌在各个国家流传开来，法国人还在冰激凌的基础上进行了创新，加入了很多新的配料，产生出了很多新口味的冰激凌，如巧克力、奶油、抹茶等。
在电力和制冷广泛运用后，冰激凌的价格就大大降低了。电冰箱和冰柜的出现，使得夏天的中国大街小巷出现起了各式各样的冰激凌。
如今，随着人们生活质量的提高，人们对冰激凌质量的要求也越来越高。相对应的，冰激凌的价格也是越来越贵。
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