1、吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱这种做法对不对，因为饭菜易变质。

2、首先，影响食物变质腐败的直接原因是细菌。在饭菜炒好以后，温度就会从100℃以上左右开始逐渐下降。当下降到60℃以下时，细菌就会开始生长，原因就是空气中存在着很多细菌，可以随时接触到食物并沾染在上面滋生繁殖;当下降到30-40℃时，细菌就会进入活跃状态，数量快速翻倍增长;当下降到7℃时，大多数细菌就消停了下来，进入休眠状态。

3、也就是说，7℃～60℃被称为食物的“危险温度区”，只有把暂时不吃的食物快速冷却到7℃以下，才能更好地抑制细菌增长，让食物更安全，而一般冰箱冷藏室的温度在4℃左右，正符合让细菌暂时休眠的保存环境。据世界卫生组织的建议，食物在室温下存放的时间最好不要超过2小时。

4、所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟，就多一分危险。

猜你喜欢
　　超级玛丽进化史 超级玛丽完美进化版
　　穷且益坚不坠青云之志的意思二年级 穷且益坚不坠青云之志的意思
　　蟑螂快速消灭的方法 快速消灭蟑螂的方法有哪些
　　干湿分离是什么意思 干湿分离是指什么
　　本命佛是什么意思 解析本命佛是什么意思
　　条纹裤子配什么上衣 条纹裤子配哪些上衣
　　成熟的微信名 成熟微信名三个字
　　限行扣分吗 限行到底要不要扣分
　　快速入睡妙招 快速入睡妙招有哪些
　　梦见买豆腐是什么意思 梦见买豆腐有什么预兆
　　金丝绒裤子粘灰怎么处理 金丝绒裤子粘灰应该怎么处理
　　企鹅生活在南极还是北极 企鹅生活在南极还是生活在北极
　　怎么拍照才好看技巧 女生拍照怎么拍才好看
　　家里wifi信号不好怎么办 家里无线网络信号不好怎么办
　　福寿螺和田螺的区别 福寿螺和田螺的差别是什么

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义