1、去鱼骨头简单方法：将鱼洗净，去鳞、鳃、鳍后，从鳃部取出内脏，擦干水分，平放在菜墩上，掀起鳃盖，把头与脊骨连接的部位斩断(勿把肉和皮切断)，再用平刃钢刀或竹刀(用竹片削成钢刀形)从鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进，使鱼刺和鱼肉分开。

2、先处理腹部，再处理背部;然后将鱼翻个面，用同样方法，使另一面的鱼刺和鱼肉分开。

3、再从鱼尾处将尾骨敲断，注意不要敲割破皮(即鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着)，并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。

4、此方法的优点是能保持鱼体表皮的完整无损，适合制作高档菜肴。但选料时不宜过大，过大刺硬难取，一般选用600克左右的鱼为好。

猜你喜欢
　　浙江考试院官网登录入口 浙江考试院报名系统
　　营业执照上的批准文号是在哪 营业执照上的批准文号是什么
　　外贸必备工具 外贸神器怎么收费
　　公司起名有哪些特点及技巧
　　调味剂是什么意思 调味剂的解释
　　米兰的养殖方法和注意事项 米兰花的正确养法
　　硼肥的功效与作用 硼肥的好处
　　热岛效应有什么危害 热岛效应的危害有哪些
　　比较顺的三个字公司名 有什么比较顺的三个字公司名
　　白菊花代表什么意思 它都包含了哪些意思
　　劳资对立什么意思 劳资对立是什么
　　淡妆的基本步骤 化妆的步骤
　　金桔冰糖水止咳管用吗 金桔冰糖止咳的做法
　　买的冷冻小龙虾尾怎么去虾线 买的冷冻小龙虾尾去虾线的做法
　　家里怎么会有蟑螂 家里会有蟑螂的原因

热门推荐
　　2020年是什么年生肖 2020年出生属什么
　　靓仔是哪个地方的方言 靓仔是哪里的方言
　　鸡宝宝起名技巧
　　企业文化是什么 企业文化包括哪些
　　谷歌怎么注册账号 谷歌如何注册账号
　　什么叫扇子面交朋友 扇子面交朋友的含义
　　灯芯绒是什么 灯芯绒简介
　　18岁成人礼父母寄语 18岁成人礼父母寄语有哪些
　　大理石划痕修复的方法 怎么修复大理石划痕
　　文明城市标语 关于文明城市的标语有哪些
　　什么叫平均账面价值 平均账面价值是什么
　　微信昵称霸气冷酷 霸气冷酷微信昵大全
　　护照办理流程
　　2017有寓意的鸡年宝宝名字
　　微信红包6.66的寓意 微信红包6.66有什么意义