芝麻丸是以黑芝麻为主要原料，经蒸、晒、磨等工序制成的蜜丸，具有补肝益肾、健脑强身、填精髓、延衰老、润燥滑肠、延年益寿等功效与作用。具体做法：将黑芝麻洗净，上锅蒸熟后晒干，反复蒸晒2-3次（有的古方中要求九蒸九晒）；再将晒干的黑芝麻磨成细末，炼蜜为丸。

　　芝麻丸的功效

　　1、能够滋养肝肾。因为从中医食疗的角度上来讲芝麻丸入肝经、肾经，性平、味甘，对于肝肾虚损所导致的精血不足、须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸软、四肢无力的人，如果适当食用芝麻丸通过滋养肝经和肾经，有很好的滋养肝肾、缓解症状的功效。

　　2、能够润燥滑肠。因为芝麻丸当中含有丰富的脂肪，对于肠燥便秘、排便困难的人，有促进肠道蠕动、促进排便的功效。芝麻丸每次服3克，一日服3次，用温开水或温米酒吞服。黑芝麻也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。

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