1、主料:糯米肠500g。
2、辅料:油适量。
3、把糯米肠洗净。
4、把洗净的糯米肠切斜片装盘备用。
5、鸡蛋壳入碗里打散。
6、起锅热油。把切好的糯米肠放入鸡蛋碗里挂糊。
7、油温8成热时下入挂糊的糯米肠,关中小火。
8、轻轻滴给糯米肠翻面。
9、炸5分钟后即可关火,捞起控油,装盘食用。
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